Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Gudzenko O., Varbanets L., Ivanytsia V., Shtenikov M.
Representatives of Bacillus from deep-water bottom sediments of the black sea - producers of elastases, fibrin(ogen)ases, and collagenases

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  Р. 51-57 

Аннотацiя:

Серед мікроорганізмів бактерії та гриби вважаються хорошими джерелами різних видів ферментів, зокрема протеаз, які мають широкий спектр застосування в промислових процесах і продуктах і є представника-ми більшості світових продажів ферментів. Рід Bacillus, ймовірно, є найважливішим бактеріальним джерелом протеаз і здатний виробляти високі кількості нейтральних і лужних протеолітичних ферментів з такими властивостями, як висока стабільність до екстремальних температур, рН, органічних розчинників, детергентів і окислювачів.

Є складовою частиною документа Мікробіологічний журнал [Текст] = Microbiological journal : наук. журн. Т.74. № 3 / НАН України, ІМІВ ім. Д. К. Забалотного, НУБІПУ. — К. : Наук. думка, 2024.