Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Nosenko T., Zhupanova D., Nguyen Thu-Ha, Nosenko V.
Ultrasound degumming of sunflower oil

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  Р. 597-608 

Аннотацiя:

Дегумування рослинних олій є відповідальним етапом переробки нафти з метою видалення фосфоліпідів. Метою цього дослідження було дослідити можливість ультразвукового прискорення дегумування соняшникової олії.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 13. issue 3 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2024.