Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Maldonado-Siman E., Martinez-Hernandez P. A., Zaragoza-Ramirez J. L., Gonzalez-Garduno R., Arriaga-Lorenzo P., Garcia-Garcia D. S.
Ground beef waste in Mexican households

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  Р. 383-397 

Аннотацiя:

Побутові харчові відходи є основними у всьому світі турбота; однак у країнах, що розвиваються, кількісні інформації з цього приводу мало. Це дослідження мало на меті отримати базову інформацію про споживчу поведінку, практики, переконання та ставлення, пов’язані з відходами яловичого фаршу в мексиканських домогосподарствах.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 12. issue 3 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2023.