Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Thy Vuong Bao, Vinh Bui The, Qui Nguyen Ngoc
Bioactive compounds and potential applications of Aloe vera (l.) in the food industry

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  Р. 556-577 

Аннотацiя:

Метою огляду є характеристика в біологічно активні сполуки, присутні в алое віра, і розглянути можливості його застосування в харчовій промисловості.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 12. issue 4 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2023.