Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Pirog T., Kliuchka I., Kliuchka L.
Industrial wastes as substrates for synthesis of surfactants with antiadhesive activity by Rhodococcus erythropolis IMV Ac-5017

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  Р. 54-62 

Аннотацiя:

Мікробні поверхнево-активні речовини можуть впливати на ступінь прилипання мікроорганізмів до різних поверхонь і призводять до біодеградації вже сформованих біоплівок. Вони також нетоксичні для навколишнього середовища. Ці властивості дозволяють використовувати мікробні поверхнево-активні речовини в медицині та харчовій промисловості.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian journal of food science [Текст] = Український науковий журнал про продукти харчування. vol. 10. issue 1 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2022. — 143 p. — дарчий.