| Аннотацiя: |
У статті досліджено взаємозв'язки між термодинамічними параметрами перехідних процесів, часом їх здійснення, початковою температурою, концентрацією сухих речовин, швидкістю зміни тисків у впливах на рівні летальних ефектів мікрофлори, присутніх в оброблюваних середовищах, концентрації розчинених газів, обмеження обмінних процесів у клітинах і системах «клітина–середовище» за рахунок осмотичних тисків при перебіку процесів вакуумування |
