Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Самченко І. О., Олійник С. І.
Визначення ефективності оброблення сортівки вуглецевим активованим і модифікованим матеріалом

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 7-16 
УДК:  663.5, 663.6 

Аннотацiя:

Досліджено ступінь очищення водно-спиртової суміші та підтверджено підвищення дегустаційної оцінки й окиснюваності сортівки після її оброблення вуглецевим активованим і модифікованим матеріалами, що вказує на видалення з неї небажаних органічних мікродомішок.

Є складовою частиною документа Національний університет харчової промисловості.
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 28 / Національний університет харчової промисловості ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2020. — 272 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво