Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Масліков М. О., Масліков М. М., Бойко В. О., Самійленко С. М.
Інтенсифікація охолодження соняшникової крупки на олієекстракційних заводах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 74-83 
УДК:  536.3+665.3 

Аннотацiя:

Наведено результати дослідження ефективності охолодження соняшникової крупки в олієжировому виробництві. Проведено аналіз чинників, які впливають на інтенсивність охолодження сипучих крихких речовин. Представлено методику розрахунку і комп’ютерну модель системи охолодження, результати обчислювального експерименту та їх аналіз.

Є складовою частиною документа Національний університет харчової промисловості.
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 31-32 / Національний університет харчової промисловості ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2022. — 272 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.3 Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження
• УДК/5 Математика та природничi науки/53 Фiзика/536 Термодинаміка. Статистична фізика/536.3 Взаємодія тіл та теплового випромінювання