Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Булій Ю. В., Мукоїд Р. М., Ольшаковський І. М., Михайлов І. М., Іванчук В. І., Іванчук В. В.
Інноваційна технологія комплексної переробки зернової післяспиртової барди

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 84-92 
УДК:  663.551 

Аннотацiя:

Розробка раціональних способів переробки зернової післяспиртової барди є актуальним завданням, для вирішення якого запропонована енергозберігаюча технологія, що передбачає отримання вологого кеку з вмістом сухих речовин 30…35%, згущення фугату — від 6...9 до 28...32% в SE-декантері, а фугату після SE-декантера — від 3...4 до 14...18% в ультрафільтраційній установці та висушування кеку і концентрату з отриманням сухої барди (DDGS) вологістю 10...12% і вмістом протеїну 30...35%.

Є складовою частиною документа Національний університет харчової промисловості.
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 31-32 / Національний університет харчової промисловості ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2022. — 272 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування/663.55 Дистиляція. Ректифікація. Обробка спиртовмісних рідин