Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  102.155  Авторський знак:  С40 
Дущак О. В.
Сировина для харчових продуктів. Модуль 8. Сировина у консервній промисловості [Електронний ресурс]

Вид документа:  Конспект лекцій/Курс лекцій 
Рік видання:  2025  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  33 с. 
ББК:  102.155 

Аннотацiя:

102'155

Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Локальна мережа	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.8.022 Обробка та підготовка сировини для консервування продуктів харчування

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 0