Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  Д81 
Дударєв І. М.
Рослинне молоко: технологія, властивисті, використання

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2025  Місце видання:  Луцьк  Видавництво:  Вежа-Друк 
Мова:  Українська  Обсяг:  312 с. 
УДК:  663.86  ISBN:  978-966-940-709-2 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої/663.86 Ігристі, шипучі безалкогольні напої

Статистика використання: Видач: 0