Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.3  Авторський знак:  З-18 
Млечко Л. А., Мазур М. І., Чередник Н. М., Годовіченко О. Г.
Заквашувальні препарати для твердих сичужних сирів

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2003  Місце видання:  Київ  Видавництво:  ІПДО НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  34 с. 
УДК:  637.33(075.8) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.33 Процеси сироваріння

Статистика використання: Видач: 0