Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  47.239  Авторський знак:  Ф91 
Фролова Н. Е.
Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях [Електронний ресурс]

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2026  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  165 с. 
ББК:  47.239  ISBN:  978-966-612-405-3 

Аннотацiя:

47'158

Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Локальна мережа	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 0