Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  66.117  Авторський знак:  О-16 
Харченко Є. І., Шаран А. В.
Обладнання харчових виробництв. Модуль 2. Обладнання технологічних ліній [Електронний ресурс]

Вид документа:  Конспект лекцій/Курс лекцій 
Рік видання:  2026  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  153 с. 
ББК:  66.117 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна