Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.5  Авторський знак:  П32 
Півоваров О. А., Ковальова О. С., Кошулько В. С.
Інноваційні технології та обладнання переробки м'яса та продуктів на його основі

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2025  Місце видання:  Дніпро  Видавництво:  ДДАЕУ 
Мова:  Українська  Обсяг:  402 с. 
УДК:  664+637.5(075.8)  ISBN:  978-617-95219-1-1 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 0