| Аннотацiя: |
У дисертаційній роботі розв’язано науково-прикладну задачу підвищення ефективності керування процесом сушіння жому в умовах інерційності технологічного процесу, змінності характеристик сировини та відсутності засобів безперервного прямого вимірювання вихідної вологості. У роботі проведено аналіз жомосушильного комплексу як об’єкта керування та досліджено особливості тепломасообмінних процесів, транспортних запізнень, інерційності та нелінійних залежностей між технологічними параметрами. Показано, що існуючі підходи до контролю вологості жому характеризуються значними часовими затримками та не забезпечують оперативного керування процесом сушіння. |
