Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  УВ  Авторський знак:  Т78 
Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна

Вид документа:  Рідкісні та цінні видання 
Рік видання:  1939  Місце видання:  К.  Видавництво:  КТИПП им. А. И. Микояна 
Мова:  Російська  Обсяг:  238 с. 
УДК:  664 

Складові частини документа:

• Ашкенузи, А. А.
  Изучение оптимальных условий подогрева солодового молока [Текст] / А. А. Ашкенузи // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 5-27. — Библиогр. в конце ст.
• Ашкенузи, А. А.
  Изучение влияния количества дрожжей на результат брожения зерновых заторов [Текст] / А. А. Ашкенузи, Ф. Т. Лацемирский // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 65-77.
• Гольдфарб, Р. И.
  Ускоренный метод определения влажности зерна [Текст] / Р. И. Гольдфарб, А. А. Мовчан // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 135-141. — Библиогр. в конце ст.
• К вопросу о биохимической оценке ячменя, поступающего для солодоращения [Текст] / В. Я. Евтеев, П. Л. Даниленко, М. М. Эйбер, А. Ф. Положишник // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 29-46. — Библиогр. в конце ст.
• Знаменский, Г. М.
  Исследование теплоемкости жидких полупродуктов спиртового производства [Текст] / Г. М. Знаменский, О. И. Олейникова // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 173-186.
• Квасников, Е. И.
  Утилизация регенерированной из кислого гудрона серной кислоты в паточном производстве спирта [Текст] / Е. И. Квасников // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 187-198.
• Квасников, Е. И.
  Применение сернистой кислоты для дезинфекции солода [Текст] / Е. И. Квасников, З. А. Раев // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 89-115. — Библиогр. : с. 110.
• Лацемирский, Ф. Т.
  Влияние нафталина на технологический процесс переработки зерна на спирт [Текст] / Ф. Т. Лацемирский // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 127-133.
• Малченко, А. Л.
  Борьба с коррозией чугунных аппаратов путем понижения кислотности бражек [Текст] / А. Л. Малченко, И. Л. Сафрис // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 143-161. — Библиогр. : с. 159.
• Рейзер, Б. Л.
  Экономическая целесообразность использования регенерированных серных кислот в спиртовом производстве [Текст] / Б. Л. Рейзер // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 199-206.
• Рейзер, Б. Л.
  Экономическая эффективность сокращения процента дрожжей [Текст] / Б. Л. Рейзер // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 79-87. — Библиогр. в конце ст.
• Рейзер, Б. Л.
  Экономическое обоснование дезинфекции солода сульфитацией [Текст] / Б. Л. Рейзер // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 117-126.
• Скобло, Д. И.
  Автоматизация контроля и управления процессами брожения в спиртовом производстве [Текст] / Д. И. Скобло, А. М. Динабург // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 207-236.
• Теплицкий, И. Г.
  Вискозиметрический способ определения разжижающей способности солода [Текст] / И. Г. Теплицкий, Л. П. Водягина // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 47-63. — Библиогр. в конце ст.
• Христенко, М. М.
  Измерение расхода пара на варку ячменя [Текст] / М. М. Христенко // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 163-171.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Науковий читальний зал	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 0