Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664  Авторський знак:  Т38 
Назаров Н.Н., Нечаев А.П., Щербаков В.Г., Великая Е.И.
Технология и оборудование пищевых производств

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1977  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська  Обсяг:  351 с. 
УДК:  664+663(075) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	115	113
Гуртожиток № 1	388	388
Філія 1	4	4
Читальний зал для студентів	4	4

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 111

Замовити