Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  С11 
Стабников В.Н., Попов В.Д., Редько Ф.А.
Процессы и аппараты пищевых производств

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  1959  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищепромиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  584с. 
УДК:  664Процеси виробництва багатокомпонентних паст із органічної сировини 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів