Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.6  Авторський знак:  Б68 
Благовещенская М.М., Солошенко М.М., Петров И.К.
Состояние и перспективы развития автоматизации технологических процессов хлебопекарного производства в СССР и за рубежом

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1984  Місце видання:  К.  Видавництво:  ЦНИИТЭИпищепром 
Мова:  Російська  Обсяг:  40 с. 
УДК:  664.6.012-52 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби