Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  В29 
Венгер К.П.
Машинная и безмашинная системы хладоснабжения для быстрого замораживания пищевых продуктов

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  1999  Місце видання:  М.  Видавництво:  Узорочье 
Мова:  Російська  Обсяг:  144 с. 
УДК:  664.7  ISBN:  5-85057-180-9 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Статистика використання: Видач: 1