Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  XPP 
Харчова і переробна промисловість

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2004  Місце видання:  К.  Видавництво:  Нива 
Мова:  Українська 

Є складовою частиною документа Харчова і переробна промисловість [Текст] : наук.-виробн. журн. Укрхарчопрому. — К. : Нива.

Складові частини документа:

• Соєвий білок- на користь? [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 18.
• Експрес-аналіз вологості хмелю [Текст] / С. Воронцова, А. Мелетьєв, П. Троценко, В. Носенко // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 31.
• Гащук, О.
  Амінокислотний склад комбінованих м'ясних виробів [Текст] / О. Гащук, І. Кишенько // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 19.
• Іоргачова, К.
  Вплив технологічних параметрів на процес структуроутворення помадкових мас [Текст] / К. Іоргачова, В. Толстих, Г. Крусір // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 22-24.
• Корецька, І.
  Термостабільні властивості начинок [Текст] / І. Корецька, Г. Кір'янова, Л. Зінченко // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 27-28.
• Литовченко, І.
  Друге життя перевірених ідей [Текст] / І. Литовченко, К. Колесник // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 17.
• Мелетьєв, А.
  Усе- про технологію солоду й пива [Текст] / А. Мелетьєв // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 15.
• Мельник, Л.
  Адсорбційне очищення спиртових розчинів палигорськітом [Текст] / Л. Мельник, В. Манк // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 20-21.
• Олійничук, С.
  Культура невибаглива, але перспективна [Текст] / С. Олійничук, Г. Шматкова, Л. Маринченко // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 10-12.
• Онищенко, В.
  За хліб- медалі, дипломи й людська шана [Текст] / В. Онищенко // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 13.
• Тиченко, М.
  Ферментні препарати [Текст] / М. Тиченко, С. Циганков, А. Новак // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 29-30.
• Усатенко, Н.
  Ефективне виробництво копченостей [Текст] / Н. Усатенко // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 25-26.
• Христенко, В.
  Когенерація: здобутки, проблеми, перспективи [Текст] / В. Христенко, В. Капустін, О. Серьогін // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 6-8.
• Яриш, П.
  Стратегія розвитку галузі [Текст] / П. Яриш // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 3-5.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 6