Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  576.8  Авторський знак:  А45 
Алеев Б. С., Чистяков Ф. М.
Микробиология консервирования

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1945  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищепромиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  147 с. 
УДК:  664.8 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження