Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  В95 
Вищепан О.Г., Мельман М.Е., Цвіліх В.Ц.
Як консервувати плоди, овочі і м"со

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1963  Місце видання:  К.  Видавництво:  Держсільгоспвидав УРСР 
Мова:  Українська  Обсяг:  143 с. 
УДК:  664.8 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження