Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  663.4  Авторський знак:  Т38 
Ємельянова Н.О., Гречко Н.Я., Кошова В.М., Суходол В.Х.
Технологія солодових екстрактів, концентратів квасного сусла і квасу

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  1994  Місце видання:  К.  Видавництво:  ІСДО 
Мова:  Українська  Обсяг:  152 с. 
УДК:  663.4(075.8) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	97	96
Гуртожиток № 1	861	861
Філія 1	4	4
Читальний зал для студентів	4	4

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво

Статистика використання: Видач: 100

Замовити