Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.5  Авторський знак:  Б75 
Бодров В.С., Зоткіна Л.В., Стратієнко О.В.
Фізичні та теплофізичні характеристики яловичого, баранячого, свинячого, копитного та кісткового жирів

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1998  Місце видання:  К.  Видавництво:  УДУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  20 с. 
УДК:  637.5 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти