Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  643  Авторський знак:  Г52 
Главацкая В.И., Кисилева И.Е., Родникова Т.Н.
Лабораторный практикум по оборудованию предприятий общественного питания

Вид документа:  Практикум 
Рік видання:  1974  Місце видання:  М.  Видавництво:  Экономика 
Мова:  Російська  Обсяг:  184 с. 
УДК:  642.5(076.5) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/642 Харчування та час вживання їжі. Столовий посуд/642.5 Організація громадського харчування. Харчування за системою самообслуговування тощо

Статистика використання: Видач: 2