Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.5  Авторський знак:  П80 
Рогов И.А., Забашта А.Г., Ибрагимов Р.М., Забашта Л.Л.
Производство мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1997  Місце видання:  М.  Видавництво:  Колос 
Мова:  Російська  Обсяг:  336 с. 
УДК:  637.52(075.8)  ISBN:  5-10-002893-9 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.52 Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція

Статистика використання: Видач: 31