Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.1 : 576.8  Авторський знак:  Б43 
Белоусова Н.Н.
Микробиология заквасок для молочных продуктов

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1962  Місце видання:  М.  Видавництво:  <невизначено> 
Мова:  Російська  Обсяг:  40 с. 
УДК:  637.1 : 576.8 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому