Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.5  Авторський знак:  Ф43 
Фертман Г.И., Шойхет М.И., Чепелева А.С.
Технология бродильных производств

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1966  Місце видання:  М.  Видавництво:  Высш. шк. 
Мова:  Російська  Обсяг:  343 с. 
УДК:  663.5(075.3) 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування