Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.67  Авторський знак:  Б86 
Боушев Т.А., Дезент Г.М.
Оборудование для производства мороженого

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  1955  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищепромиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  138 с. 
УДК:  663.67(075.8) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво/663.67 Харчовий лід. Морозиво

Статистика використання: Видач: 1