Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  663.8  Авторський знак:  К60 
Колесникова И.А., Бойко Л.М., Ненахова С.М.
Контроль производства безалкогольных напитков

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1989  Місце видання:  К.  Видавництво:  Урожай 
Мова:  Російська  Обсяг:  216 с. 
УДК:  663.8.012.7:658.562.4  ISBN:  5-337-00408-5 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	100	100
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої

Статистика використання: Видач: 37

Замовити