Електронний каталог
Сайт бібліотеки
>
Електронний каталог
> Опис документа
Опис документа
Шифр:
664.8
Авторський знак:
Б91
Бурмакин А.Г., Лазунова А.С., Резникова Ф.Н.
Технология замороженных продуктов
Вид документа:
Книга
Рік видання:
1964
Місце видання:
М.
Видавництво:
Пищ. пром-сть
Мова:
Російська
Обсяг:
166 с.
УДК:
664.8.037.5
Теми документа
УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'