Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.3  Авторський знак:  Т38 
Арутюнян Н.С., Корнена Е.П., Янова Л.И., Захарова И.И.
Технология переработки жиров

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1999  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищепромиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  452 с. 
УДК:  664.3(075.8)  ISBN:  5-89703-003-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	8	7
Філія 1	4	4
Читальний зал для студентів	4	4

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти

Статистика використання: Видач: 248

Замовити