Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  663.1  Авторський знак:  Ж41 
Жвирблянская А.Ю., Бакушинская О.А.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  1977  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська  Обсяг:  206 с. 
УДК:  663.18(075) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	26	26

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія/663.18 Промислова бактеріологія. Різні процеси, що використовують мікроорганізми (мікроби)

Статистика використання: Видач: 2

Замовити