Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.1  Авторський знак:  З-93 
Зуев М.Д.
Энциклопедия свекло-сахарного производства

Вид документа:  Енциклопедія 
Рік видання:  1927  Місце видання:  К.  Видавництво:  ЦУП ВСНХ СССР 
Мова:  Російська  Обсяг:  542 с. 
УДК:  664.1(031) 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо