Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.1  Авторський знак:  М11 
Мінорова А. В.
Розробка технології молочно-солодового десерту функціонального призначення

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  2004  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  169 с. 
УДК:  637.146:663.1 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D5742	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко

Статистика використання: Видач: 1