Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  П8 
Мандреа А.Г.
Технология глубокой переработки пшеницы

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 58-59 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст]. Вып. 21. — М. : Роспищепром, 2004.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна