Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664  Авторський знак:  Т78 
Труды Киевского технологического института пищевой промышленности

Вид документа:  Збірник наукових праць 
Рік видання:  1954  Місце видання:  К.  Видавництво:  Киевского Гос. ин-та им. Шевченка 
Мова:  Російська  Обсяг:  205 с. 
УДК:  664 

Складові частини документа:

• Бородянский, М. Я.
  К вопросу о расчете устойчивости рамных конструкций [Текст] / М. Я. Бородянский // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 171-173. — Библиогр. в конце ст.
• Бортновский, К. А.
  Движущий момент электропривода с центробежной муфтой [Текст] / К. А. Бортновский // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 174-181. — Библиогр. в конце ст.
• Будницкий, С. М.
  Инсектисиды из галогенофенолов и паточной барды [Текст] / С. М. Будницкий // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 96-105. — Библиогр. в конце ст.
• Герасименко, А. А.
  Прибор для определения скорости кристаллизации сахарозы [Текст] / А. А. Герасименко, П. В. Головин // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 156-161.
• Гирко, И. П.
  Применение ионитов для очистки сока ІІ сатурации [Текст] / И. П. Гирко, П. В. Головин // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 41-44. — Библиогр. в конце ст.
• Глыбин, И. П.
  Автоматическая компенсация температурных изменений плотности жидкостей в пьезометрических плотномерах [Текст] / И. П. Глыбин // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 140-150. — Библиогр. в конце ст.
• Глыбин, И. П.
  Трехжидкостный микроманометр [Текст] / И. П. Глыбин, Л. И. Мякота // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 151-155. — Библиогр. в конце ст.
• Годик, Е. И.
  Методика подготовки студентов к составлению чертежей деталей по заданным сборочным чертежам [Текст] / Е. И. Годик // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 197-202.
• Головин, П. В.
  Гидролиз инулина минеральными кислотами [Текст] / П. В. Головин, А. А. Герасименко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 54-57. — Библиогр. в конце ст.
• Гривцева, Э. А.
  Ионообменная очистка глюкозных сиропов [Текст] / Э. А. Гривцева, П. В. Головин // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 45-53. — Библиогр. в конце ст.
• Жура, К. Д.
  Об оптимальных условиях предварительной дефекации нефильтрованным соком І сатурации [Текст] / К. Д. Жура, Н. А. Архипович, М. И. Барабанов // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 65-72. — Библиогр. в конце ст.
• Кирова, К. А.
  Влияние сахаров и аминокислот на жизнедеятельность бактерий типа Дельбрюка в мучной среде [Текст] / К. А. Кирова, И. М. Ройтер, Р. С. Баширова // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 116-120. — Библиогр. в конце ст.
• Куриленко, О. Д.
  Исследование структурной вязкости крахмального клейстера в вискозиметре с катящимся шариком [Текст] / О. Д. Куриленко, А. А. Недужий // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 112-115. — Библиогр. в конце ст.
• Куриленко, О. Д.
  Метод определения влажности по гидростатическому взвешиванию [Текст] / О. Д. Куриленко, Е. А. Яковкина // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 109-111. — Библиогр. в конце ст.
• Куриленко, О. Д.
  Пикнометрический метод определения влажности [Текст] / О. Д. Куриленко, Е. А. Яковкина // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 106-108.
• Литвак, И. М.
  Кинетика превращения глюкозы в присутствии кислоты при 110-150 градусах [Текст] / И. М. Литвак, О. А. Руденко-Грицюк // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 26-33. — Библиогр. в конце ст.
• Лысянский, В. М.
  Приближенное аналитическое решение задачи экстракции сахара из свекловичной стружки [Текст] / В. М. Лысянский // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 58-64. — Библиогр. в конце ст.
• Мальцев, П. М.
  Отечественные ученые - творцы технологии бродильных производств [Текст] / П. М. Мальцев // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 3-17. — Библиогр. в конце ст.
• Мальцев, П. М.
  Исследование процесса осветления пивного сусла в отстойных аппаратах [Текст] / П. М. Мальцев, Е. И. Великая // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 18-25.
• Михелев, А. А.
  Методика определения температурного и влажностного поля в пекарной камере [Текст] / А. А. Михелев // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 90-95. — Библиогр. в конце ст.
• Поляченко, М. М.
  Определение фурфурола полярографическим методом в этиловом спирте и сахарной свекле [Текст] / М. М. Поляченко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 121-126. — Библиогр. в конце ст.
• Попов, В. Д.
  О расчете времени варки и кристаллизации утфеля [Текст] / В. Д. Попов // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 34-40. — Библиогр. в конце ст.
• Попов, В. Д.
  Некоторые данные о теплообмене при варке утфеля второго продукта [Текст] / В. Д. Попов, В. Т. Гаряжа // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 127-139. — Библиогр. в конце ст.
• Прейс, Г. А.
  Исследование износостойкости стали 45, закаленной при обычном и индукционном нагреве [Текст] / Г. А. Прейс, И. Г. Константинов // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 182-188. — Библиогр. в конце ст.
• Ройтер, И. М.
  Кинематическая вязкость, температуропроводность и числа Прандтля водно-спиртовых смесей [Текст] / И. М. Ройтер // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 189-196. — Библиогр. в конце ст.
• Ройтер, И. М.
  Оптимальные условия приготовления и заквашивания мучных заварок для жидких дрожжей [Текст] / И. М. Ройтер, Р. С. Баширова // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 73-89. — Библиогр. в конце ст.
• Скобло, Д. И.
  О типизации технологических узлов и аппаратуры при непрерывном процессе производства спирта из патоки [Текст] / Д. И. Скобло // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 162-170. — Библиогр. в конце ст.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	15	15
Відділ наукової літератури	15	15

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 0

Замовити