Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664  Авторський знак:  Т78 
Киевский технологический институт пищевой промышленности
Труды Киевского технологического института пищевой промышленности

Вид документа:  Збірник наукових праць 
Рік видання:  1960  Місце видання:  К.  Видавництво:  И-д-во КГУ 
Мова:  Російська  Обсяг:  183 с. 
УДК:  664 

Складові частини документа:

• Бебко, И. Ф.
  Промышленность Польской народной республики и перспективы ее развития [Текст] / И. Ф. Бебко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 147-154. — Библиогр. в конце ст.
• Березина, Н. И.
  Действие поваренной соли на физические свойства клейковины и теста из пшеничной муки [Текст] / Н. И. Березина, И. М. Ройтер // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 76-83. — Библиогр. в конце ст.
• Воинова, Н. В.
  Подсчет выполнения норм выработки в основном производстве пивоваренных заводов [Текст] / Н. В. Воинова // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 155-157. — Библиогр. в конце ст.
• Гаряжа, В. Т.
  Температурное поле по сечению трубы при кипении зеленой патоки [Текст] / В. Т. Гаряжа // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 35-39. — Библиогр. в конце ст.
• Гулый, И. С.
  Об оборудоваии цеха непрерывной кристаллизации сахара без варки утфелей [Текст] / И. С. Гулый, В. Д. Попов // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 48-55. — Библиогр. в конце ст.
• Демчук, Г. С.
  Определение физико-химической температурной депрессии паточной барды [Текст] / Г. С. Демчук, А. П. Демчук // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 40-42. — Библиогр. в конце ст.
• Жура, К. Д.
  Зависимость скорости фильтрации от количества рециркулирующего сока І сатурации, щелочности и слоя осадка [Текст] / К. Д. Жура // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 16-20. — Библиогр. в конце ст.
• Засядько, В. В.
  Влияние опрыскивания тестовой заготовки водой на кинетику процесса выпечки [Текст] / В. В. Засядько, А. А. Михелев // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 97-100. — Библиогр. в конце ст.
• Калиненко, Л. Г.
  Влияние некоторых факторов на степень осаждения сахарозы гидратом окиси бария [Текст] / Л. Г. Калиненко, И. М. Литвак // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 7-15. — Библиогр. в конце ст.
• Коваленко, А. Я.
  Влияние ржаной муки, применяемой для приготовления жидких дрожжей, на качество пшеничного хлеба [Текст] / А. Я. Коваленко, Н. И. Берзина, И. М. Ройтер // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 84-90. — Библиогр. в конце ст.
• Кукибный, А. А.
  Свободный полет зерен в подвижной воздушной среде [Текст] / А. А. Кукибный // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 123-132. — Библиогр. в конце ст.
• Кукибный, А. А.
  Уравнения свободного полета самовращающегося тела [Текст] / А. А. Кукибный // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 133-140. — Библиогр. в конце ст.
• Лазаренко, В. К.
  Исследование процесса схватывания металлов при их контакте [Текст] / В. К. Лазаренко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 141-146. — Библиогр. в конце ст.
• Лисовенко, А. Т.
  Исследование кинетики процесса выпечки при обогреве рабочей камеры газовыми горелками инфракрасного излучения [Текст] / А. Т. Лисовенко, А. А. Михелев // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 91-96. — Библиогр. в конце ст.
• Литвак, И. М.
  Поведение глютаминовой кислоты при нагревании ее растворов [Текст] / И. М. Литвак, М. И. Барабанов // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 3-6. — Библиогр. в конце ст.
• Малежик, И. Ф.
  Исследование гидродинамики клапанных тарелок [Текст] / И. Ф. Малежик, В. Н. Стабников // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 158-170. — Библиогр. в конце ст.
• Павлов, И. С.
  Поглощение инфракрасных лучей некоторыми пищевыми продуктами [Текст] / И. С. Павлов // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 108-115. — Библиогр. в конце ст.
• Попов, В. Д.
  Физические параметры паточной барды [Текст] / В. Д. Попов, В. Т. Гаряжа, Е. А. Яценко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 43-47. — Библиогр. в конце ст.
• Прейс, Г. А.
  О применении капрона в парах трения пищевых машин [Текст] / Г. А. Прейс, П. Ф. Павлик // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 69-75. — Библиогр. в конце ст.
• Прейс, Г. А.
  Анализ износа некоторых деталей оборудования свеклосхарных заводов [Текст] / Г. А. Прейс, Н. А. Сологуб // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 56-68. — Библиогр. в конце ст.
• Приходько, И. А.
  Влияние пектиновых веществ и продуктов их щелочного разложения на коэффициенты насыщения паток [Текст] / И. А. Приходько // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 29-34. — Библиогр. в конце ст.
• Рева, Л. П.
  Щелочное разложение сахарозы [Текст] / Л. П. Рева, И. М. Литвак // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 21-28. — Библиогр. в конце ст.
• Руденко-Грицюк, О. А.
  Тепло- и массообмен в пекарной камере при турбулизации паро-воздушной смеси [Текст] / О. А. Руденко-Грицюк, А. А. Михелев // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 101-107. — Библиогр. в конце ст.
• Слюсаренко, Т. П.
  Влияние некоторых четвертичных аммонийных соединений на микрофлору патоки [Текст] / Т. П. Слюсаренко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 178-182. — Библиогр. в конце ст.
• Гидродинамические испытания ситчатых тарелок провального типа [Текст] / В. Н. Стабников, А. П. Николаев, П. С. Цыганков, В. Г. Гарбаренко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 171-177. — Библиогр. в конце ст.
• Сторижко, И. И.
  Объемные дозаторы с мерными стаканами расфасовочно-упаковочных автоматов для сыпучих пищевых продуктов [Текст] / И. И. Сторижко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 116-122. — Библиогр. в конце ст.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	14	14
Відділ наукової літератури	14	14

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

Статистика використання: Видач: 0

Замовити