Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  53  Авторський знак:  К38 
Кикоин Г.Г., Поляков В.А.
Новые разработки в технике и технологии пивоваренного и безалкогольного производства

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1978  Місце видання:  М.  Видавництво:  ЦНИИТЭИпищепром 
Мова:  Російська  Обсяг:  16 с. 
УДК:  663.4 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво