Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637..5  Авторський знак:  Н62 
Нікiтін Г.О.
Технологія переробки м'яса

Вид документа:  Методичні рекомендації 
Рік видання:  2000  Місце видання:  К.  Видавництво:  УДУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  28 с. 
УДК:  637.5(07) 

Аннотацiя:

5614

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти