Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  Ц96 
Цапалова И.Э., Губина М.Д., Позняковский В.М.
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2000  Місце видання:  Новосибирск  Видавництво:  Новосиб. ун-т 
Мова:  Російська  Обсяг:  180 с. 
УДК:  664.8(075.8)  ISBN:  5-7615-0483-9 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження