Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кишенько І., Гащук О.
Текстуроване квасолеве борошно

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 18-19 
УДК:  664.7 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1702'

Є складовою частиною документа Харчова і переробна промисловість [Текст] : теорет. та наук.-метод. часоп. № 2 (73) / засн. : М-во освіти і науки України, Акад. пед. наук України, Ін-т вищ. освіти АПН України та ін. — К. : Нива, 2004.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Статистика використання: Завантажень: 0