Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664  Авторський знак:  Л12 
Елманов С.Ф., Ловачева Г.Н., Лучкина Н.Н., Петрова В.Г.
Лабораторные работы по общей части курса "Технология производства продуктов общественного питания"

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  1968  Місце видання:  М.  Видавництво:  Экономика 
Мова:  Російська  Обсяг:  240 с. 
УДК:  664(075.8) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 0

Замовити