Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.54  Авторський знак:  Г96 
Гуслянников В.В., Корешков В.Н., Якубов Г.З.
Влияние условий холодильной обработки и хранения на качество мяса птицы

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1976  Місце видання:  М.  Видавництво:  ЦНИИТЭИмясомолпром 
Мова:  Російська  Обсяг:  33 с. 
УДК:  637.54.037 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти