Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.143  Авторський знак:  М19 
Малинин В.М.
Аппараты и машины карамельно-монпасейного производства

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  1934  Місце видання:  Л.  Видавництво:  Снабтехиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  126+76 с. 
УДК:  664.143 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)/664.143 Цукристі кондитерські вироби (солодощі) загалом