Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  П36 
Начаев А.П., Попов М.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А.
Пищевая химия. Курс лекций

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1998  Місце видання:  М.  Видавництво:  Моск. гос. ун-т пищ. производств 
Мова:  Російська  Обсяг:  155 с. 
УДК:  577.12:663/664  ISBN:  5-230-12916-6 

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика