Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Фокина Н.З., Степанова Б.Н.
Расчет и перерасчет рецептур в зависимости от состава сырья

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 30-32 
УДК:  637.1 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : отрасл. спец. журн. для масложир. производств. № 5-6. — М. : Росмясомолпром, 2004.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому