Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  663.1  Авторський знак:  Л72 
Лозенко М.Ф.
Улучшение стойкости хлебопекарных дрожжей

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1971  Місце видання:  М.  Видавництво:  ЦНИИТЭИПИЩЕПРОМ 
Мова:  Російська  Обсяг:  20 с. 
УДК:  663.14.002.612.004.4 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	5	5
Відділ наукової літератури	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія/663.14 Ферментація дріжджів

Статистика використання: Видач: 0

Замовити